冷藏展示柜的应用和维护保养

时间:2020-12-01 编辑:鹰米

  冷藏展示柜的作用比较多,集展示、保鲜、冷藏等多种作用,在大型超市、连锁便利店、熟食店、饭店、餐饮店等在多种场所被广泛性应用。购买冷藏展示柜、陈列柜、超市冷柜、点菜柜等商用冷柜的用户注意了,教你正确的应用和维护保养的方法。

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  冷藏展示柜在放置的时候要特别注意,要摆在平坦的位置,并且建议离天花板一段距离,建议50cm以上,左侧如果也要放置东西,间隔距离建议要在20cm以上,如果要靠墙的话也建议在20cm以上,这样一来也可以保障冷柜的自然通风良好。

  新购买的或者是搬运过的冷藏展示柜、陈列柜、超市冷柜,放置好以后不必马上开机应用,要静放2至6小时后再开机应用。再有就是在应用前,建议要空箱通电2至6小时。关机后不必马上启动,需在等待5分钟以上,以防烧坏压缩机。

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  冷藏展示柜应用时,要特别注意热的食品须要冷却到室温后再放进陈列柜,一面热气会影响到冷藏的空调制冷效果。针对间冷式冷藏展示柜,保存食品的时候,食品不必离出风口太近,防止食物被吹干。针对直冷式冷藏展示柜,因为比较易于结霜,当结霜厚度达5毫米时,需开展人工化霜,防止影响到空调制冷效果。

  冷藏展示柜平时维护保养也很重要。要按时清扫压缩机和冷凝器,主要是化霜,尤其是针对易于结霜直冷式冷藏展示柜。每2个月至少1次对冷藏展示柜开展清洁,清洁时候一定要切掉电源,用柔和的清洁剂的开展清洁,不要用去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、刷子等来清洗冷藏展示柜。如果你的冷藏展示柜长时间不应用时,应拔下电源插头,将箱内擦拭干净,待箱内充分干燥后,将箱门关好,这样一来也可以保持其洁净。


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