水果保鲜展示柜的意义在于更好地保存水果，使其储存时间更长，新鲜度持久不方便。当保鲜展示柜长期使用时，保鲜效果不明显或不好。此时，除了橱柜老化等问题外，还存在一个问题，我们是否正确使用。为了提高水果保鲜展示柜的质量，减少保鲜展示柜的温度不稳定，市场上很多橱柜都采用环保服务电子温控器，可以根据环境温度的变化而变化，使保鲜展示柜的温度更加稳定，避免了展示柜内过冷或不够冷的问题，不仅解决了温度不稳定的问题，而且大大节约了功耗。

　　在除霜过程中，水果保鲜展示柜的温度必然会升高。为了减少这个问题，我们曾经使用过热气除霜和热液除霜来加速除霜。由于鲜鱼和鲜肉冷藏在保鲜展示柜中，除霜过程中会出现血液外流，不利于食物的营养和产品展示。水果保鲜展示柜。

　　夏季高温时，将温度控制器调整到弱档，使启动时间明显缩短，停机时间延长，既节约了电能，又减少了压缩机的磨损，延长了使用寿命。如果环境温度为0-5度，食物可以存放在凉菜保鲜展示柜外。如果环境温度过低，则通过冷藏温度控制器的调整和系统匹配来完成冷冻温度。凉菜保鲜展示柜不会启动。因此，点菜展示柜一般不应在5度以下的环境条件下使用。市面上的凉菜保鲜展示柜大多是直接冷却和风冷。直接冷却和家里的冰箱一样。风冷和空调一样，但是直接冷却的价格比风冷高很多。但是风冷使用的压缩机等配件比直接冷却复杂，款式新颖。很多开gao端熟食店的超市客户都愿意买这种。风冷一般按米的价格计算。但是这种也有一个缺点，就是比直接冷却耗电太多，一般不会选择小熟食店。