大型超市、连锁便利店的展示柜都是有相应的使用年限，当使用年限较久时便会出现不制冷之类的常见故障。在平常的应用中给我们要按时对保鲜展示柜进行清洁，可以保持每2个月1次的频率，如此一来能更加好的延长保鲜展示柜的使用期限。清洁保鲜柜不只是为了延长寿命，也是杀菌除味的好方法，给消费者一个干净卫生的优良购物环境。

　　新购买或搬运后的保鲜柜，应静放2至6小时后再开机。应用前，先进行2至6小时空箱通电运行。停机后不可以马上启动，需在等待5分钟以上，以防损坏压缩机。保鲜柜长期不应用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好。

　　掌握一部分保鲜柜的制冷工作原理，有助于我们日常对二手冰柜的清洁工作，对于各大用户来说是一种有效的节约成本的方法。保鲜柜不致冷我们首要要看下他的温控器如何，再手摸下他的冷凝器温度变化大不大，假如排气管没什么问题，我们可以加一点制冷剂，可以少量放一点假如放多了的话会使蒸发器受到影响，温度会更低，开机时间更长。可以看下他的风扇，平常注意风扇叶子的清洁。

　　保鲜柜、展示柜跟其它的商用冰柜一般，在清洁前要先断开电源，用中性洗涤剂和水轻轻地擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可以用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洁冷藏展示柜。

　　保鲜展示柜在应用环节中，冷凝器会附着许多灰尘等杂物，如此一来冷凝器的热管散热实际效果就大打折扣致冷实际效果自然便会下降。因此在寒冷的冬季，应将保鲜柜的冷凝器进行彻底的清洁，如此一来才能让他在寒冷的冬季处于较佳的工作状态。夜间的时候注意将展示柜夜幕帘拉下，可以减少冷气的流失。放置货物时，也要注意摆放均匀，避免层板受力不均导致变形。