众所周知，展示柜的性能跟日常保养密切相关，购买的时候需如果格外看中展示柜的性能，就必须在使用过程中注重保养。下面就由鹰米小编来为大家介绍一下展示柜保养：

　　1、没有经过冻结的货物，不准直入冻结物冷藏间，以保证商品质量，防止损坏冷柜。

　　2、柜内排管和冷风机要及时扫霜、冲霜，以提高制冷效能。冲霜时必须按规程操作，冻结间至少要做到出清一次柜，冲一次霜。冷风机水盘内和柜内不得有积水。

　　3、商用展示柜是用隔热材料建成的，具有怕水、怕潮、怕热气、怕跑冷的特性，要把好冰、霜、水、门、灯五关。

　　4、双温商用冷柜内严禁多水性作业。

　　5、要严格管理商用冷柜门，商品出入柜时，要随时关门，柜门如有损坏要及时维修，做到开启灵活、关闭严密、防止跑冷。凡接触外界空气的门，均应设空气幕，减少冷热空气对流。

　　6、展示柜的使用，应按超市冷柜设计设计要求，充分发挥冻结、冷藏能力，确保安全生产和产品质量，养护好超市冷柜建造结构。

　　7、穿堂和柜房的墙、地、门、顶等都不得有冰、霜、水，有了要及时清除。

　　以上就是鹰米小编为大家提供的展示柜保养。希望大家看后，能对大家有所帮助！