冷藏展示柜的基本功能比较多，集展现、冷鲜、冷藏等各种各样基本功能，在商场、连锁便利店、卤味店、饭馆、餐馆等在各种各样场所被广泛性运用。选购冷藏展示柜、陈列柜、超市冷柜、点菜柜等商用冰柜的客户注意了，教你合理的使用和维护保养的方法。

　　冷藏展示柜平时维护保养也很重要。要按时清理制冷压缩机和冷却器，主要是除霜，尤其是针对易于起霜直冷式冷藏展示柜。每2个月不低于1次对冷藏展示柜开展清理，清理过程中一定要切掉电源，用柔和的清洁剂的开展清理，不能用去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、刷子等来清洗冷藏展示柜。假如你的冷藏展示柜好长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好，这样能够保持其洁净。

　　冷藏展示柜在放置的过程中要特别注意，要放置在比较平整的区域，并且尽量离天花板一段距离，尽量是50cm之上，左侧假如也要放置物品，间隔距离尽量要在20cm之上，假如要贴墙的话也尽量在20cm之上，这样能够确保冷柜的自然通风保持良好。新选购的或者是运送过的冷藏展示柜、陈列柜、超市冷柜，放置好以后不可以马上开启设备运用，要静放2至6小时后再开启设备运用。

　　还有就是在运用前，尽量要空箱通电后2至6小时。关机后不可以马上开机启动，需等待五分钟之上，以防烧毁制冷压缩机。冷藏展示柜运用时，要特别注意热的食品类必须冷却到室温后再放进陈列柜，一边热气会影响冷鲜的致冷实际效果。针对间冷式冷藏展示柜，储存食品类的过程中，食品类不可以离通风口太近，避免出现食材被风干。针对直冷式冷藏展示柜，鉴于相对比较易于起霜，当起霜厚度达5毫米时，需开展人工除霜，避免出现影响致冷实际效果。